うるめ丸干しや剣先するめなど酒の肴やおやつにオススメの珍味です
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北海道加工 ソフトニシン1枚

216円(税込)

アラスカ産のニシンを3枚おろしにしてサッと干しています。


島根県産 うるめ一夜干し

324円(税込)

ほっそりとしたお腹が銀色に輝いています。朝獲りの鮮度の良いうるめいわしから作られた事がわかります。


北海道加工 本乾身欠きにしん100g

432円(税込)

アラスカ産のニシンを原料に作られた昔懐かしい身欠きニシンです。



長崎県産 エイヒレ100g

540円(税込)

みりんのほのかな甘み、一味のピリッとしか辛味がアクセント!居酒屋でおなじみのエイヒレです


島根県産 出平かれい100g

648円(税込)

カリカリに乾燥したデビラカレイ。叩けばジンワリ脂が出ます。


高知県産ウルメ丸干し100g

756円(税込)

高知の特産品!うるめ丸干しです。小ぶりなウルメいわしに旨味が凝縮しています



島根県浜田産 沖キス丸干し10尾

810円(税込)

姿がキスに似ているので沖キスと言われますが、キュウリ魚科の魚でキスの仲間ではありません。


北海道産 鮭とば250g

1,890円(税込)

沖獲りの秋サケを原料に昔ながらの製法で作られた北海道の保存食です。適当な大きさに切ってサッと炙ってください。


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店主のあいさつ

北口 雅士

こんにちは!店長の北口です。 鮭好きが高じて鮭屋さんを始めて半世紀が過ぎました。脂が乗っていて旨みタップリの紅鮭を沖漬けと言われる日本古来の加工法で塩紅鮭にしてお届けします。

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