北海道加工 ソフトニシン1枚

型番 ch941
販売価格 216円(税込)
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【商品説明】かつてニシン漁で賑わった北海道ですが、今は殆ど捕れる事が無くなりました。現在では、“世界で最も清浄な海と言われる”アラスカ州沿岸の北極海やベーリング海で捕れたニシンを輸入し北海道で加工しています。 【お召し上がり方】乾燥タイプと違いましてそのままつけ焼きにしたり煮付けに出来ます。煮付けにする場合少し糠を入れてさっと湯がいてから料理しますと余分な脂がとれておいしく召し上がれます。 【にしんの栄養価】良質なたんぱく質に富み、脂肪が多いところが特徴です。ミネラル、ビタミンも豊富で、なかでもカルシウムの吸収を促すビタミンD、成長を促進させるビタミンB2が多く含まれています。

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店主のあいさつ

北口 雅士

こんにちは!店長の北口です。 鮭好きが高じて鮭屋さんを始めて半世紀が過ぎました。脂が乗っていて旨みタップリの紅鮭を沖漬けと言われる日本古来の加工法で塩紅鮭にしてお届けします。

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