これが本場の塩イクラ！いくら500g入り

（上質）塩いくら500g （北海道産）

◆ 大粒
小粒タイプと大粒タイプでは同じグラム数でも見た目の量が結構違います。
大粒で冷凍もでき、冷蔵庫で保存もできますので、一度に食べ切る必要はありません。
『500gってどのくらい？』
いくら丼５回か６回分あるかなーという量です。
通常のいくら丼で1杯100g、いくら軍艦で10g位です。
◆ 塩いくら
醤油漬と違い、塩いくらは卵の鮮度感や製品造りの良し悪しがストレートに味に出ます。
卵の完熟度や鮮度はもちろん、日々変わる環境条件をも捉えた熟練した職人の技と勘が必要とされます。オススメできる品質となっております
◆ 旬
イクラの良し悪しを決めるのに一番、大切なのが原料の鮭の卵。
「北庄」がお届けするイクラは、9月から10月中旬の最も旬の時期に朝、水揚げされた、
北海道の新鮮な鮭の卵のみを厳選して仕入れております。
この時期の卵が、皮が柔らかすぎたり硬すぎることのない、ぷちぷちと口の中で弾け、程よく柔らかい食感のイクラです。