【原材料】紅鮭（ロシア産　約2.5kg）、塩　

※流し網漁で漁獲されおりますので身に網傷が出る場合がございます。

【保存方法と賞味期限】クール宅急便にて配送させて頂きます。ご用途に合わせて切り分けて冷凍保存してください。約１ヶ月は、美味しく召し上がって頂けます。解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

【商品説明】ロシア産紅鮭は、かつては北海道の漁師によって捕られていた鮭です。日本人にはなじみの深い紅鮭です。

頭が小さく胴の部分が太く厚みがありいかにも脂がある姿が特徴です。脂肪含有率は、約8〜10％と程よい脂の乗りです。身肉はやや柔らかく鮮やかな紅色をしています。焼き上がりはホッコリとしていて表面の照りが脂の乗りの良さを証明しています。

この紅鮭を1尾（約2.5kg）を化粧箱に入れてお届けします。お祝い事、お歳暮やお中元に頭付きのおめでたい紅鮭をご進物におすすめします。ご要望がございましたら２枚下し、３枚下し、姿切り等の調理もいたします。