【ロシア産】 本紅鮭1尾姿(約2.0kg)箱詰め

型番 r108
販売価格 8,640円(税込)
購入数
塩加減
調理法

【原材料】紅鮭(ロシア産 約2.0kg)、塩 

※流し網漁で漁獲されおりますので身に網傷が出る場合がございます。

【保存方法と賞味期限】クール宅急便にて配送させて頂きます。ご用途に合わせて切り分けて冷凍保存してください。約1ヶ月は、美味しく召し上がって頂けます。解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

【商品説明】ロシア産紅鮭は、かつては北海道の漁師によって捕られていた鮭です。日本人にはなじみの深い紅鮭です。

頭が小さく胴の部分が太く厚みがありいかにも脂がある姿が特徴です。脂肪含有率は、約8〜10%と程よい脂の乗りです。身肉はやや柔らかく鮮やかな紅色をしています。焼き上がりはホッコリとしていて表面の照りが脂の乗りの良さを証明しています。

この紅鮭を1尾(約2.0kg)を化粧箱に入れてお届けします。お祝い事、お歳暮やお中元に尾頭付きのおめでたい紅鮭をご進物におすすめします。ご要望がございましたら2枚下し、3枚下し、姿切り等の調理もいたします。


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店主のあいさつ

北口 雅士

こんにちは!店長の北口です。 鮭好きが高じて鮭屋さんを始めて半世紀が過ぎました。脂が乗っていて旨みタップリの紅鮭を沖漬けと言われる日本古来の加工法で塩紅鮭にしてお届けします。

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