エテカレイ 地元、島根県浜田では、人気のカレイの干物です。特有の味わいがあり、特に旬を迎える秋から冬にかけて脂が乗ってきて美味しくなります。他のカレイの干物と比べますと皮がしっかりとしていて焼きやすい干物です。比較的しっかりとした肉質で厚みがあり、食べ応えがあります。
商品一覧
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【島根県浜田産】 特大ノドグロ開き1枚(200g)

2,700円(税込)

幻の高級魚、島根のノドグロ開きです。漁獲量が少なく特に200gを超える大型のものは中々入荷しません。


沼津加工あじ開き(1枚)

216円(税込)

干物の代名詞!沼津加工のあじの干物です。1枚約100gと朝ごはんに丁度の大きさです。


島根県浜田産エテカレイ(1枚)

540円(税込)

島根県でこよなく愛されているカレイです。鮮度のよいカレイだけを原料に作られた干物です。



島根県浜田産 本かます開き(1枚)

648円(税込)

島根県浜田沖で捕れた本かますを原料にしています。


長崎産沼津加工極上あじ開き(1枚)

756円(税込)

肉厚で特に脂ののりの良い真あじを原料に作られた干物です。


赤あまだい開き(1枚)

756円(税込)

長崎沖で獲れた赤アマダイをピチットシートという吸水シートを使ってマイルドな干物に仕上げています。



キンキ開き1枚(約150g)

1,620円(税込)

高級魚として知られている脂の乗りの非常に良い白身魚


島根県浜田産 子持ち笹カレイ1枚

1,080円(税込)

「カレイの女王!」その名に相応しい姿と味わいを持つカレイが、笹カレイです。


【島根県浜田産】 島根県浜田産 特大ノドグロ開き1枚(120g)

1,296円(税込)

濃厚な脂ののりと甘みのある高級白身魚の干物です



北海道産子持ち本シシャモ10尾

1,620円(税込)

北海道でのみ漁獲される魚です。一般に販売されているのは樺太シシャモといわれ殆どが輸入魚です。


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店主のあいさつ

北口 雅士

こんにちは!店長の北口です。 鮭好きが高じて鮭屋さんを始めて半世紀が過ぎました。脂が乗っていて旨みタップリの紅鮭を沖漬けと言われる日本古来の加工法で塩紅鮭にしてお届けします。

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