時知らず本紅鮭切身セット

素材、北海道産新物塩鮭2種の贅沢なセットです。

時知らず:国内で最も早く入荷する新物の塩鮭です。晩春の頃東北沖から北海道沿岸を遡上する回遊魚ですので、体いっぱいに栄養を蓄えた脂ののり抜群!中塩仕立ての塩鮭です。5月、6月の期間限定でお届けできる逸品です。

北海道産本紅鮭:5月末頃より北海道近海で始まります。6月末からの大型船入港までは、漁獲量も少なくあまり市場に出ませんが、適度な脂ののりと新物ならではの旨みは、格別のものです。まんべんなく塩の効いた沖塩仕立てですので辛塩がお好みのお客様にはオススメの塩鮭です。

新物の時知らずと本紅鮭のセットは、5月末から6月にかけての僅かな期間しかご用意できないとっておきの逸品です。父の日のプレゼントや大切なお客様へのご贈答にオススメのセットです。

保存方法と賞味期限、
1切れずつラップしてクール宅急便にて配送させて頂きますそのまま冷凍保存で約1ヶ月は、美味しく召し上がって頂けます。 解凍後は、冷蔵で約3日間です。解凍後は、なるべく早くお召し上がりください。

原材料: 白鮭(北海道、岩手県)、紅鮭(北海道)塩
販売価格 9,500円(税込)
型番 honbeniset

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ショップについて

北口 雅士

こんにちは!店長の北口です。 鮭好きが高じて鮭屋さんを始めて半世紀が過ぎました。脂が乗っていて旨みタップリの紅鮭を沖漬けと言われる日本古来の加工法で塩紅鮭にしてお届けします。