鮭のおつまみセット

型番 otumamiset
販売価格 4,000円(税込)
購入数

中塩
甘塩
辛塩
素材、お酒の肴に、ちょっと珍しい鮭の珍味と切身のセットです。

鮭トバ、紅鮭ハラス、塩紅鮭切り身をセットにまとめました。

〆トバ(※定価2,430円):北海道産の秋鮭を調味液に漬け込んで乾燥した珍味です。解りやすく説明しますと、鮭のビーフジャーキーバージョンと言った味わいです。サッと炙ってお召し上がり下さい。お酒がすすみます。

【原材料名】:秋鮭、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、くん液、着色料(紅麹色素)

【内容量】:250g

【賞味期限】:要冷蔵1ヶ月

紅鮭ハラス(※定価1,620円):1尾から2つしか取れない希少部位です。脂のノリが良く紅鮭の味もしっかりとしています。

【原材料名】:紅鮭(ロシア)、食塩

【内容量】:500g

【賞味期限】:要冷凍1ヶ月解凍後冷蔵3日

1紅鮭切身(※定価1,600円):ロシア産の塩紅鮭です。塩をした後、冷蔵庫で熟成させ切身に加工しています。塩焼きがベストですが、ちょっと変わった食べ方を、鮭をボイルして冷ました後、マヨネーズか辛子マヨネーズをかけますとちょっとした酒の肴になります。

【原材料名】:紅鮭(ロシア)、食塩 内容量:4切れ(80g×4)

【賞味期限】:要冷凍1ヶ月解凍後冷蔵3日

【配送方法と賞味期限】 急速冷凍してクール宅急便でお届けします。冷凍保存で約3週間は美味しく召し上がって頂けます。解凍後は、冷蔵保存で3日間ですのでなるべく早くお召し上がり下さい。

【ギフト包装を希望の方】
注文画面のラッピングからギフト包装をご選択下さい(※無料)

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店主のあいさつ

北口 雅士

こんにちは!店長の北口です。 鮭好きが高じて鮭屋さんを始めて半世紀が過ぎました。脂が乗っていて旨みタップリの紅鮭を沖漬けと言われる日本古来の加工法で塩紅鮭にしてお届けします。

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