店長の気まぐれセット3000円

型番 set3000
販売価格 3,000円(税込)
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店長がオススメする干物、みりん干しをお得なセットにしました。

沼津のあじ開き2枚、浜田のササカレイ(小)2枚、チリ産塩銀鮭2切れ、浜田のかます開き1枚、氷見のシシャモミリン1袋、宮崎のちりめん50g、うるめ一夜干1串

あじ開き:干物と言えばこれです。全国から取り寄せた真あじを原料に作られた干物です

ササカレイ:1枚70gと小ぶりですが、旨味たっぷりのカレイの干物です。残った頭と骨にお湯をかけてお出しを取ると美味しいお澄ましになります

塩銀鮭:当店人気の塩鮭です。柔らかな肉質と濃厚な脂ののりで定評のひと品です

かます開き:特有の美味しさを持つ白身魚です。

シシャモミリン:柔らかく淡白な味わいのししゃもミリンです。

ちりめん:天日干しでグッと旨味を凝縮した逸品です。

ウルメ一夜干:朝獲りのウルメイワシを塩だけの味付けで干物にしています。カルシウムやDHAの補給にオススメのひと品です


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店主のあいさつ

北口 雅士

こんにちは!店長の北口です。 鮭好きが高じて鮭屋さんを始めて半世紀が過ぎました。脂が乗っていて旨みタップリの紅鮭を沖漬けと言われる日本古来の加工法で塩紅鮭にしてお届けします。

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