塩銀鮭,あじ開き,エテカレイ、ツボダイのセット

型番 set216
販売価格 3,672円(税込)
購入数

素材、全国から取り寄せたオススメの塩銀鮭と干物3種のセットです。

チリ産塩銀鮭:一番良く売れている塩鮭です。チリの綺麗な海で育てられた銀鮭は、非常に脂ののりが良く、柔らかな肉質の塩鮭です

あじ開き:
干物と言いますと、沼津のあじの干物が直ぐに思い浮かべるお客様も多いかと思います。静岡県沼津では、新物のあじの漁が始まりますと全国の港から脂の乗りが良い良質のあじを集め干物を作っています。青魚ですので栄養価が高く、旨味のある美味しい干物です。

エテカレイ:関西ではあまり馴染みの無いカレイですが、地元島根ではこよなく愛されている干物です。関東では、宗八かれいとも言うそうです。脂は乗っていますが、白身魚ですので味わいは淡白、フライにしても美味しい干物です。

つぼだい開き:
関西ではあまりなじみの無い魚ですが、脂の乗りが非常に良く弾力のある肉質の白身魚です。1枚約200gも有りますので、2人前は十分に取れます。

セット内容
中塩銀鮭(チリ産 約80g) 3切れ エテカレイ(島根県、約200g) 2枚、あじ開き(沼津加工、1枚約90g) 2枚、つぼだい開き(宮城県産 約200g) 1枚 、

保存方法と賞味期限急速冷凍した状態でクール宅急便にて配送させて頂きます。そのまま冷凍保存で約3週間は、美味しく召し上がって頂けます。解凍後は、冷蔵で約3日間です。解凍後は、なるべく早くお召し上がりください。

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店主のあいさつ

北口 雅士

こんにちは!店長の北口です。 鮭好きが高じて鮭屋さんを始めて半世紀が過ぎました。脂が乗っていて旨みタップリの紅鮭を沖漬けと言われる日本古来の加工法で塩紅鮭にしてお届けします。

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