極上白身魚の干物3種(キンキ、ノドグロ、ササカレイ)のセット

型番 set802
販売価格 12,960円(税込)
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素材、最高の原料で作られた極上の干物のセットです。

セット内容: 子持ち笹カレイ(島根県浜田沖、約140g) 2枚、ノドグロ開き(島根県浜田沖 約200g) 2枚、キンキ開き(カナダ 約450g)2枚

特大キンキ開き:アラスカキンキと呼ばれるカナダ産のキンキを干物にしました。北海道、東北を代表する高級な白身魚です。濃厚な脂の乗りとプリプリの肉質が特徴の干物です

ノドグロ開き:日本海の赤い宝石ノドグロ、その濃厚な脂の乗りはサーロインステーキを思わせます。特にサイズの大きい物は、身の甘みや旨みが格段に良く思わずため息が出る美味しさです。

子持ち笹カレイ:カレイの女王と呼ぶに相応しい美味しさです。旨み成分のイノシン酸の含有量が他のカレイに比べて多く、淡白でありながらシッカリとした味わいを持つカレイです。

保存方法と賞味期限:急速冷凍した状態でクール宅急便にて配送させて頂きますそのまま冷凍保存で約2週間は、美味しく召し上がって頂けます。解凍後は、冷蔵で約7日間です。解凍後は、なるべく早くお召し上がりください。


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店主のあいさつ

北口 雅士

こんにちは!店長の北口です。 鮭好きが高じて鮭屋さんを始めて半世紀が過ぎました。脂が乗っていて旨みタップリの紅鮭を沖漬けと言われる日本古来の加工法で塩紅鮭にしてお届けします。

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