紅鮭とオススメ干物4種(あじ,エテカレイ,ツボダイ,ウルメ一夜干)のセット

型番 set205
販売価格 4,428円(税込)
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塩紅鮭と自信を持ってオススメできる干物4種のセットです。

【セット内容】 あじ開き(日本近海産、オランダ、約120g) 2枚、エテカレイ(島根県浜田沖、約120g) 2枚、つぼだい開き(宮城県産 約300g) 1枚 、中塩紅鮭(ロシア、カナダ産 約60g) 3切、ウルメ一夜干(島根県産 約13尾)1串

【商品説明】

塩紅鮭:毎年、各漁場から脂の乗りの良い紅鮭を仕入れて塩紅鮭に加工してお届けしております。ホッコリとした焼き上がりと表面に滲み出す脂、鮭本来の美味しさを味わっていただける当店の看板商品です。

ウルメ一夜干:朝獲りのウルメいわしを塩だけの味付けで一夜干にしております。シッカリとした肉質、旨味タップリのウルメいわしは朝ごはんのひと品に、酒の肴に召し上がって頂きたい干物です。

あじ開き:干物と言いますと、沼津のあじの干物が直ぐに思い浮かべるお客様も多いかと思います。全国の港から脂の乗りが良い良質のあじを集め、沼津で作られたあじの干物は、栄養価が高く、旨味のある美味しい干物です。

エテカレイ: チョット聞きなれないカレイですが、特有の旨味があるカレイの干物です。たん白な味わいでありながら脂ののりが良い干物です。そのまま焼き魚に、ムニエルや唐揚げにしても美味しく召し上がっていただけます。

つぼだい開き:関西ではあまりなじみの無い魚ですが、脂の乗りが非常に良く弾力のある肉質の白身魚です。

【保存方法と賞味期限】 急速冷凍した状態でクール宅急便にて配送させて頂きますそのまま冷凍保存で3週間は、美味しく召し上がって頂けます。解凍後は、冷蔵で3日間です。解凍後は、なるべく早くお召し上がりください。


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店主のあいさつ

北口 雅士

こんにちは!店長の北口です。 鮭好きが高じて鮭屋さんを始めて半世紀が過ぎました。脂が乗っていて旨みタップリの紅鮭を沖漬けと言われる日本古来の加工法で塩紅鮭にしてお届けします。

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