島根県浜田産 沖キス丸干し10尾

型番 ch1709
販売価格 810円(税込)
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【商品説明】沖キスは、キュウリ魚目に属する魚でその姿が白キスに似ている事と沖合いで獲れる事から沖キスと呼ばれています。 この魚は鮮度落ちが速いため、多くは一夜干しとして加工されます。年中脂が乗っており、干したものを焼いて食べると秋サンマにひけを取らないぐらい脂がしたたり落ちます。鳥取や島根ではおみやげものとして人気の干物です。 味は淡白ですが、脂ののりは非常に良く、骨が柔らかく、身離れの良い干物ですのでそのまま焼いてお召し上がり下さい。また、身をほぐしてお茶漬けにしても美味しく召し上がれます。

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店主のあいさつ

北口 雅士

こんにちは!店長の北口です。 鮭好きが高じて鮭屋さんを始めて半世紀が過ぎました。脂が乗っていて旨みタップリの紅鮭を沖漬けと言われる日本古来の加工法で塩紅鮭にしてお届けします。

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